下一个酱酒“新大陆”会是河北吗?

曲目:下一个酱酒“新大陆”会是河北吗?
NJ:
时间:2021/09/07
发行:



近年来,酱酒热已在全国呈现燎火蔓延之势,其中,河南、山东、广东的酱酒氛围更是如火如荼,但对这些酱酒成熟市场而言,品牌之间的竞争已经越来越白热化,留给他们开拓市场的空间也在日益压缩,在这种背景下,只有开发更有潜力的酱酒市场,才能分到更多的蛋糕。

那么,河北会是酱酒“扎根”发展的沃土吗?酱酒军团来此跑马圈地,谁的机会更大?他们又该做好什么样的功课才能旗开得胜?

1、下一个酱酒“新大陆”,会是河北吗?

河北,在全国白酒市场里面看似是一个低调的存在,但它的市场容量并不可忽视。据有关调查数据测算,河北白酒市场的整体规模在150亿-200亿元之间,主流消费集中在浓香和清香,或许源于此,这似乎给外界造成了一种假想,认为酱酒入“冀”并没有机会可言。

但事实可能并非如此。

一是河北向来是一个包容性和开放性很强的酒类市场,从消费因素上来看,酱酒在河北的表现,一是取决于消费能力,二是取决于消费习惯。智达天下营销顾问机构总经理苑继明认为,在消费水平上,相较于广东、江苏这样的发达省份,河北的经济活跃度一般,消费能力偏中等,对应酱香酒集中的高端、次高端市场,绝对容量上应该不及山东、河南等酱酒热点省份高。

在香型消费习惯上,河北市场的多样性和包容性比较强,传统主流消费以浓香为主导,而本地龙头衡水老白干的老白干香型属于大清香类,茅台、习酒为代表的酱香也占了一块份额,理论上讲,包括酱酒在内,任何香型在河北都有机会。但同时也说明,香型并不是品牌渗入某一市场的决定因素。

此外,从区域角度来说,目前全国范围内形成了五大酱酒主销市场,即黔川板块、华南板块、华东板块、华中板块、以及华北板块。酱酒热北上升温的趋势已不可逆转,其中,与河北接壤的河南和山东,近年来凭借其不断上涨的酱酒势头,发展成酱酒主销市场。此外,北京的酱酒市场氛围也在渐入佳境。

反观河北,酱酒在当地的占比份额虽不高,但近朱者赤,如今酱酒在河北升温的态势日益明朗。北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏表示,本轮酱酒热正加速酱酒“成熟省份更成熟、活跃省份更活跃、发展省份快扩容”的发展局面,河北目前处于酱酒发展型市场阶段。

那么,毗邻酱酒热省份如此之近,河北为何还未出现像河南、山东那样的酱香活跃局面?对此,苑继明认为这背后受两方面因素的影响,一方面是厂商端的集体炒作气候尚未形成,上游企业出于快速跑马圈地的需要,大部分不约而同选择河南、山东等作为第一波抢占市场,河北这样的省份还没有形成“扎堆儿”效应,同时酒商群体中屯酒、炒酒的气氛还不强,B端还没有真正热起来,对C端的超导就更有限。

二是河北的市场竞争结构对比山东、河南有很大不同,多年以来,河北白酒竞争的内向性特点突出,传统的三强和区域地头蛇,加上名酒下沉以来的洋河、泸州老窖等,使河北市场经过了充分的竞争洗礼,也无形中抬高了竞争参与门槛,相比竞争格局分散化的河南、山东,外来品牌对河北市场的渗透难度要更高。

2、进军河北,酱酒军团如何将这把火烧的更旺?

在酒说看来,在周边山东、河南、北京等地酱酒热潮的侵袭和逼近下,加大河北酱酒火候或许只是时间问题。而也因市场占比份额还小,河北的酱酒市场有进一步挖掘的潜力,对酱酒品牌来说存在着一定的增量空间。

毫无疑问,谁最先把握新兴市场红利,谁的掘金机会也就越大。如奇兵营销咨询总经理刘文新所言,酱酒是一个品牌属性特别强的品类,只有有了品牌认同,才能有动销。目前,在河北市场,酱酒的品类整体格局还没有形成,这对每一个品牌来讲都是机会。

但更大的机会可能还在名酱品牌身上。在北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏看来,河北白酒市场呈现全国名酒+省酒的二元结构竞争格局,以省酒龙头衡水老白干为主导地位,在未来一段时间内这个特征不会变,而河北的酱酒氛围也会受此大环境影响,对全国名酱品牌的接受度更高一些,比如像茅台、郎酒、习酒、国台等品牌,相对来讲,处于三四线的酱酒企业在河北获利的几率就没有那么大。

就拓展河北市场来说,酱酒军团想要顺利长驱直入,除了取势,更应优术。智达天下营销顾问机构总经理苑继明认为,酱酒品牌(也包括任何香型品牌)要想有效进入河北市场,一方面要具备强有力的价值占位和准确的价值表达,要真正从品牌、品质逻辑上找到自身的长远立足点,而不是仅仅靠蹭热点,更不能抱以投机心态。二是要具备系统的营销方法论和打法落地能力,白酒行业的竞争正在逐步进入大对大、强对强时代,靠局部或单点上的优势已经很难突破,靠某一香型的热度就能成功上位更不符合常识。忘掉“酱香热”,忘掉机会主义,踏踏实实做品牌,勤勤恳恳做市场,是酱酒品牌最应该注意的。(原标题:掘金河北,酱酒军团如何取势优术?)

点击查看原文:下一个酱酒“新大陆”会是河北吗?


365bet官网手机